素食养生 
五谷杂粮越来越受宠
2012-8-6

   经济和科技高速发展,当然给人类带来了积极的变化,但是有些科技用于人类饮食,却适得其反,大量的激素、抗生素应用于养殖业;大量添加剂应用于食品;大量的催生、催熟技术用于动物、蔬菜、水果……;还有,食品安全事故接二连三,让人惶恐,大头娃娃事件、苏丹红事件、三聚氢胺事件、瘦肉精事件、塑化剂事件……
    人们生活水平越来越高,可是肥胖症、糖尿病、高血压、高血脂、亚健康、癌症发病率越来越高,发病年龄越来越年轻化。人们已经意识到"如何吃"成了大问题。
    人们开始警醒了,回归自然,选择绿色、天然、无公害的食物才是人们饮食最正确的出路。
    五谷杂粮、食疗养生已被广泛认同这已是不争的事实:商场、超市五谷杂粮的销量快速增长,杂粮价格也不断上涨;很多餐馆,以红薯饭、药膳煲汤、杂粮汁……作为招徕顾客的手段;中央电视台、湖南卫视等电视台的养生节目收视率颇高,网络上关于食疗养生的知识备受关注,最近几年,图书销量排行榜的前几名总是被养生书籍占据……这些事实都充分说明市场对于食疗养生的需求已经非常强烈了,对于我们个人而言,选择了五谷杂粮也就是选择了健康。

 
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